อาหารเสริมธาตุเหล็ก

อาหารเสริมธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็กสามารถพบได้ในทั้งพืชและสัตว์ โดยธาตุเหล็กที่พบในเนื้อสัตว์ ตับ เลือด ไก่ และอาหารทะเล (ร่างกายดูดซึมได้ 20-30%) นั้นดูดซึมได้ดีกว่าธาตุเหล็กที่อยู่ใน พืชผัก ธัญพืช ไข่แดง (ร่างกายดูดซึมได้ 3-5%)

แหล่งอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ได้แก่

• เนื้อสัตว์และเครื่องในสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ ตับ เลือด เครื่องใน
• อาหารทะเล เช่น กุ้ง หอย ปลา
• ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า ตำลึง ถั่วแขก
• อาหารอื่น ๆ เช่น ไข่แดง เต้าหู้ ธัญพืช งา ถั่วดำ นมเสริมธาตุเหล็ก

ประโยชน์ของธาตุเหล็ก

• ช่วยป้องกันอาการอ่อนเพลีย
• ช่วยเสริมภูมิต้านทาน
• ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต
• ช่วยป้องกันและรักษาภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• ช่วยให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง

ที่มาข้อมูล : สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

ติดตามช่องทางออนไลน์อื่น ๆ ของโรงพยาบาลบางปะกอก 3

Facebook : https://www.facebook.com/bangpakok3

LINE O/A : https://page.line.me/947ptrfh

YouTube : https://shorturl.asia/qjUJc

TikTok : https://shorturl.asia/dP5Z0