เลขมงคล เสริมสุขภาพ
เคล็ดลับการทานอาหาร แบบสุขภาพดี โดยการทานแบบ 2:1:1 สูตรเด็ดพิชิตพุง และ 6:6:1 สูตรพิชิตการติดอาหาร หวาน มัน เค็ม การแบ่งจานอาหารให้ได้สัดส่วนที่เหมาะสม ทำให้เราสามารถควบคุมไม่ให้เกิดไขมันส่วนเกินเพิ่มเข้าไปในร่างกาย และเป็นสูตรที่ช่วยให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนในปริมาณที่เหมาะสม ที่เจ๋งสุดๆคือเอามาปรับใช้ในชีวิตประจำวันก็แสนจะง่าย ทำให้มีผลในเชิงการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมได้อย่างยั่งยืน..ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว !!
แบ่งจานอาหารทุกมื้อของเราให้เป็น 4 ส่วน โดยกะด้วยสายตา
2 ส่วนแรก ( 2 ใน 4 ส่วน) นั่นคือ ครึ่งหนึ่งของจาน ขอให้เป็นผัก จะกินเป็นผักสดหรือผักสุกก็ได้ แต่ต้องกินผักให้หลากหลาย และเลือกผักที่ปลอดภัยล้างให้สะอาด
1 ส่วนต่อมา (1 ใน 4 ส่วน) เป็นแป้ง ได้แก่ ข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ขนมปัง เผือก มัน ถั่วธัญพืช (ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเขียว) ข้าวโพด หรือลูกเดือย รวมทั้งพวกฟักทอง ปริมาณไม่เกิน 2 ทัพพี แนะนำให้กินแบบไม่ขัดสี เพราะจะได้ใยอาหารเพิ่มมากขึ้น และคงคุณค่าสารอาหารไว้มากกว่า ถ้าเป็นข้าว ขอเป็นข้าวกล้อง
ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวซ้อมมือ ขนมปังก็เลือกประเภทโฮลวีท เป็นต้น
1 ส่วนสุดท้าย (1 ใน 4 ส่วน) เป็นเนื้อสัตว์ เลือกที่ไขมันแทรกน้อย หรือไขมันต่ำ ถ้าเป็นปลาก็จะดีมาก เพราะปลาเป็นโปรตีนที่ดีมีคุณภาพ ที่สำคัญมีไขมันต่ำและเป็นไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งดีต่อสุขภาพ เนื้อไก่ไม่เอาหนัง เนื้อหมูเลือกไม่ติดมัน เลี่ยงพวกแปรรูปต่างๆ เช่น กุนเชียง, ไส้กรอก แหนม แฮม เบคอน หรือจะเป็นโปรตีนจากไข่ ถั่วเหลือง เต้าหู้ โปรตีนเกษตร และสำคัญตรงที่ต้องเลี่ยงของทอด อาจใช้วิธีต้มหรือนึ่งให้สุกโดยปรุงรสน้อยที่สุดแทน
**จานอาหารเป็นจานธรรมดา ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 9 นิ้ว***
ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่เลียนแบบเนื้อสัตว์ ที่นำแป้งสาลีมาแปรรูปให้คล้ายเนื้อสัตว์ เพราะจะทำให้ได้รับคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณโซเดียม ทั้งจากเครื่องปรุงรสและอาหารที่มีโซเดียมแฝง สำหรับวิธีการประกอบอาหารควรเน้น นึ่ง ต้ม ตุ๋น แกง ยำ เพื่อหลีกเลี่ยงไขมัน ซึ่งปริมาณไขมัน ที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน ไม่ควรเกิน 6 ช้อนชา น้ำตาล ไม่เกิน 6 ช้อนชา และเกลือ ไม่เกิน 1 ช้อนชา (โซเดียม 2,000 มิลลิกรัม) หรือที่เรียกว่า 6:6:1 สูตรเด็ดสุขภาพดี "ลด" หวาน มัน เค็ม
เพื่อสุขภาพที่ดีควรออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาที ต่อวัน หรือ 5วัน ต่อสัปดาห์
ขอบคุณข้อมูล : สสส
ติดตามช่องทางออนไลน์อื่น ๆ ของโรงพยาบาลบางปะกอก 3
Facebook : https://www.facebook.com/bangpakok3
LINE O/A : https://page.line.me/947ptrfh
YouTube : https://shorturl.asia/qjUJc
TikTok : https://shorturl.asia/dP5Z0
